Чтобы приготовить вкусное блюдо сельдь по-киевски хлеб подержите в молочке. Затем размоченный хлеб и филе слабосоленой сельди перекрутите на мясорубку. Масло сливочное размягченное разотрите до консистенции сметанки и добавьте в фарш из рыбки. Массу размешайте и введите горчицу, тертый сыр, перец. Все хорошенечко перемешайте.
В селедочницу выложите массу в форме рыбки. Украсьте свежей зеленью петрушки и приложите голову сельди и ее хвостик.
Состав сельди по-киевски
1 сельдь 120 г сыра стакан молока 190 г масла сливочного 4 ломтика хлеба горчица петрушка
черный перец.
Похожие рецепты:
Источник: