Чтобы приготовить салатик из капусты краснокочанной с отварными грибами необходимо капусту тоненько нашинковать. Капусту посолите немного помните руками, чтобы она стала мягче (до образования сока). Очищенные и тщательно промытые грибочки отварите в подсоленной воде до готовности. Остывшие грибы нарежьте соломкой. Соленые огурчики меленько нарежьте кубиками. Лук репчатый нарежьте тоненькими полукольцами.
Соедините все подготовленные ингредиенты (капусту, грибы, огурцы и лук). Заправьте все сметаной, солью и перцем. Салат перемешайте. Украсьте рубленой зеленью.
Состав салата из краснокочанной капусты с отварными грибами
300 г капусты 2 соленых огурчика 1 стакан сметаны 300 г грибочков 1 небольшая головка лука соль и перец
зелень.
Похожие рецепты:
Источник: