Чтобы приготовить вкусный салат со свежими грибами и фасолью необходимо предварительно фасоль замочить в холодной водичке на несколько часов. Затем фасоль отварите до готовности. Свежие грибы нарежьте дольками и обжарьте на масле растительном вместе с нашинкованным луком. Вареные яйца и маринованные огурчики нарежьте кубиками.
Соедините фасоль, грибы, яйца, огурчики, посолите и поперчите. Майонез смешайте с горчицей. Этой смесью заправьте салат и перемешайте. Пшеничный хлеб нарежьте кубиками и подсушите его в духовке. Сухарики положите в салат, перед тем как будете подавать его к столу.
Состав салата с грибами и фасолью
150 г свежих грибов 2 маринованных огурчика 2 ломтика хлеба 1 стакан фасоли 3 яйца 1 головка лука 3 стол.лож. нежирного майонеза
1 чайн.лож. горчицы.
Также можно украсить это блюдо свежей зеленью.
Похожие рецепты:
Источник: