Чтобы приготовить салат «Настроение» необходимо предварительно замочить сухие грибы. Залейте грибы холодной водичкой и оставьте на 5 часов. Затем в этой же водичке отварите грибы до готовности. Остывшие грибы нарежьте соломкой. Также предварительно сварите свеклу. Остывшую свеклу очистите от кожицы и натрите на крупненькой терке.
Лук репчатый очистите и нарежьте в виде кубиков. Обжарьте лук на масле растительном.
Все подготовленные продукты смешайте, добавьте соль и тертый хрен. Заправьте острый салатик маслом растительным, перемешайте.
Состав салата «Настроение»
2 свеклы 1 головка лука 6 шт. грибов сухих 1 стол.лож. хрена тертого
4 стол.лож. масла.
Такой вкусненький салат можно украсить любой свежей зеленью.
Похожие рецепты:
Весенний салат со сметаной
Салат морковный с кукурузой
Источник: