Оладьи из моркови приготовить дома очень легко и быстро. Для этого необходимо сырую очищенную морковь промыть, затем натереть на терке (лучше на мелкой). Яйца и сметану тщательно перемешайте. Посолите, добавьте немного сахара и соду, погашенную уксусом. Затем постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая. В тесто добавьте морковь, размешайте. Приготовленное тесто должно быть консистенции густой сметаны.
Сковороду для выпекания оладий нужно хорошо разогреть, налить масло растительное. Маленькими порциями с помощью столовой ложки выкладывайте тесто на сковороду. Оладьи обжаривайте с двух сторон.
Состав оладий из моркови
1 стакан сметаны 2 куриных яйца 20 г сахара пол чайной ложки соды соль 400 г моркови
100 г муки.
Овощные оладьи подают теплыми со сметаной.
Похожие рецепты:
Источник: