Для приготовления куриного салата в стаканчиках из хлеба необходимо багеты разрезать на части шириной 2 см. Разрежьте хлеб так, чтобы получились устойчивые стаканчики. Из «стаканчиков» выньте мякиш. Мякиш разомните и обжарьте на масле до хрустящих корочек.
Приготовьте начинку. Для этого лук репчатый слегка обжарьте на масле. Затем добавьте к луку нарезанные дольками грибочки. Жарьте все под крышкой 10 минут. Лук и грибы остудите и соедините с мясом курицы, которую предварительно мелко нарежьте. Добавьте нарезанные огурчики, майонез, гвоздику и тщательно перемешайте.
Подготовленный хлеб «стаканчики» наполните начинкой. Сверху салат посыпьте хрустящими крошками. Украсьте зеленью петрушки.
Состав куриного салата в хлебных стаканчиках
2 французских багета 240 г свежих шампиньонов 1 маленькая головка лука 2 стол.лож. масла слив. 250 г мяса вареной курицы 3 маринованных огурчика зелень петрушки 2 стол.лож. майонеза
молотая гвоздика.
Похожие рецепты:
Источник: