Чтобы приготовить бабушкин салат картофель сварите в кожуре. Остывшую картошку очистите, нарежьте небольшими ломтиками. Филе слабосоленой сельди нарежьте кубиками. Соленые огурчики, которые предварительно нужно очистить от семечек и кожуры, лук репчатый нарежьте и ошпарьте кипятком. Яблоко, предварительно очищенное от кожицы, также нарежьте небольшими кубиками.
Соедините картофель, сельдь, огурчики, лук, яблоко, все перемешайте. Заправьте салатик уксусом, солью, сахарком, перчиком и маслом оливковым. Выложите все в салатницу. Украсьте кусочками рыбки, кольцами лучка, сваренным яйцом.
Состав бабушкиного салата
140 г сельди 2 соленых огурчика 1 яблоко 2 картошки 1 головка лука 2 стол.лож. масла олив. по 1 чайной ложечке сахара, уксуса 1 яйцо
перчик и зелень.
Похожие рецепты:
Источник: